うな玉丼

　うな玉丼

　創業以来の醸造技術で造り出す
　こだわりの本醸造特級醤油【味の司】
　で、うなぎをますます美味しく！

うなぎを食べて、暑い時期を乗り切ろう！

土用の丑の日とは？

土用とは、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間のことをいい、その中で十二支が「丑（うし）」の日を、土用の丑の日といます。

	1）	たまねぎは5mmの薄切りに、にんじんは細切り、ごぼうはささがきにして水に放します。
	2）	うなぎの蒲焼は６～７ｍｍの細切りにします。
	3）	だし汁に玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、5分位煮たら（だし汁・みりん・酒・砂糖・本醸造特級醤油【味の司】）を加えて煮ます。
	4）	うなぎを加え、煮立ったら時卵を流しいれ、1～2分煮ます。
	5）	熱いご飯に汁ごと盛り付け、できあがり！